Heiterkeit in schwierigen Zeiten
Durch Zufall habe ich in der Buchhandlung den neuen Titel von Axel Hacke entdeckt: “Über die Heiterkeit in schwierigen Zeiten”. Aktuell Platz 1 auf der Spiegel Bestsellerliste. Gleichzeitig frage ich mich: Wie gelingt Heiterkeit in dieser Zeit? Foto: Apple...
Mit Vincent Peters in Venedig
Der New Yorker Fotograf Vincent Peters gehört zu den Stars der internationalen Fotoszene. Durch einen Post bei Instagram habe ich von seinem Workshop in Venedig erfahren. Da ich seine Arbeiten sehr schätze, habe ich die Chance genutzt und bin am Wochenende dorthin...
Wieviel Verbindlichkeit wollen wir leben?
Gestern haben wir im Deutschen Knigge Rat über Verbindlichkeit diskutiert. Wie gehe ich mit der Spontanität von Gästen um, die wenige Minuten vorher absagen? Was mache ich als Restaurantbesitzer, wenn Gruppen einfach nicht erscheinen? Wie geht es anderen...