Wie isst man schwierige Gerichte?

Wie isst man schwierige Gerichte?

Gar nicht so einfach: Sie sind zum Gala-Dinner eines Kunden eingeladen und sitzen plötzlich vor exotischen Gerichten und ungewohntem Besteck. Jetzt heißt es: Einen ruhigen Kopf bewahren und wissen, wie man schwierige Gerichte isst. Vorsicht vor den Knigge-Fettnäpfchen...